05. veljača 2010.

Zagreb Wine Gourmet Festival 2010.

U Muzeju za umjetnost i obrt, od 12. do 13. 02. održat će se treći Zagreb Wine Gourmet Festival na kojem će se predstaviti 550 različitih hrvatskih i inozemnih vina te dobitnici Decanterovih zlatnih medalja iz Hrvatske...

Dvodnevna izložba  internacionalne enologije i gastronomije – Zagreb Wine Gourmet Festival - javnosti će predstaviti 140 izlagača, među njima 70 vrhunskih vinara iz Hrvatske te vinare iz Italije, Slovenije, Austrije, Srbije, BiH, Njemačke i Novog Zelanda. Festival će za posjetitelje biti otvoren od 10.30 do 19 sati oba dana, a programom festivala predviđena su stručna predavanja i prezentacije, cooking show i specijalne vođene degustacije.

Specijalne degustacije odvijat će se na 17. katu hotela Westin, pa je svoje mjesto za njih potrebno unaprijed rezervirati, a vodit će ih gospodin Željko Bročilović Carlos, priznati hrvatski sommelier i dugogodišnji suradnik prestižnog festivala vina u Meranu.

Posjetitelji Zagreb Wine Gourmet Festivala kupnjom ulaznice dobivaju mogućnost slobodne degustacije preko 550 različitih vrsta vina koliko će ih ukupno biti predstavljeno na Festivalu, uključujući i dobitnike Decanterovih nagrada. Osim degustacija vina, oni koji prisustvuju kulinarskom programu renomiranih chefova iz Francuske, Austrije, Slovenije, Italije, Turske i Hrvatske moći će uživati u njihovim specijalitetima.

Zagreb Wine Gourmet Festival namijenjen je F & B managerima, hotelijerima, ugostiteljima, vinarima, distributerima, trgovcima vinima, novinarima te svima koji žele upoznati domaću i međunarodnu ponudu vina i gastronomiju visoke kvalitete, a dokaz izvrsnosti festivala je i činjenica da je svoj dolazak potvrdila potpredsjednica međunarodne elitne udruge Institute of Masters of Wine, gđa Lynne Sherriff, pomoćnik generalnog direktora Organisation internationale da la vigne ed tu vin iz Pariza, gospodin Yann Juban, te novinari vodećih svjetskih publikacija s područja eno-gastronomije (Decanter, Falstaff, Gambero Roso, BBC Good Food).

Predavanja i radionice: Klub MUO-a

Petak, 12.  Veljače 2010.
 
13.00   Aktualno stanje vinarstva u svijetu i pozicioniranje Hrvatske u tom okviru, prezentaciju vodi Yann Juban, pomoćnik Generalnog direktora  OIV- a ,    Organisation internationale de la vigne et du vin, Pariz    

                                                                                
14.30   Zaboravljena jela Turopoljskog kraja, prezentaciju i degustaciju vodi Tomislav Jančić,  Bistro Babriga, Velika Gorica

16.00   Mala škola vina za žene, sve ono što ste željele znati o vinima a niste se usudile pitati. Tajne degustiranja vina otkrit će vam sommelierka  Mira Šemić

17.30  Vinsko tržište Velike Britanije i mogućnost proboja novih proizvođača,  prezentaciju vodi Christine Austin, publicistkinja,  dobitnica prestižne nagrade Louis Roederer za vinskog pisca godine 2009.

Subota, 13.  Veljače 2010.

11.30   Čarolija slastičarstva, prezentaciju i degustaciju slatkih zalogajčića vodi prof Tereza Alabanda, Centar za visoku gastronomiju Oliva allegra, Split

13.00  Što, uoči ulaska zemlje u EU, hrvatski vinari moraju napraviti da se probiju na europsko tržište? Prezentaciju vodi Lynne Sherriff MW, potpredsjednica Institute of Masters of Wine, London

14.30   Koliko godina živi istarska malvazija bez drvene bačve?  Degustaciju  4  godišta malvazije Bomarchese Morena Degrassija vode Moreno Degrassi i sommelier Siniša Škaberna

16.00   Maslinovo ulje za vrhunsko kulinarstvo, prezentaciju vodi doc. dr. sc. Donatella Verbanac

17.30  Moja polovica jabuke - Ljubavna kuharica s predumišljajem za žene i jake muškarce + uvod u kabalu, u izdanju Profila -  promocija knjige uz prisutnost autorice, Branke Sömen

Više o programu specijalnih degustacija i kuharskih prezentacija saznajte ovdje.